Сайда, запечённая с сыром

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Сайда под шапкой из лука, сметаны и сыра — простой ужин, который запекается 25 минут.

Сайда — доступная морская рыба, и в белорусских кухнях её запекают под луково-сметанной шапкой, чтобы филе не пересохло. Сметану берут пополам с майонезом или заменяют густым кефиром, если хочется легче. Укроп добавляют в конце, иначе он теряет аромат в духовке.

На порцию (265 г)

Белки41,2 г · 51% ккал

Жиры16,2 г · 45% ккал

Углеводы3,4 г · 4% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 15,5 · Ж 6,1 · У 1,3 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сайда700 г700 г филе
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%120 г4 ст. л.
Сыр твёрдый100 г100 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля формы
Укроп10 гпучок
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1336 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте сайду порционными кусками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
Шаг 2. Выложите в смазанную маслом форму. Сверху распределите тонкие полукольца лука.
Шаг 3. Смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C до румяного сыра. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сайда, запечённая с сыром»?

В одной порции (около 265 г) — 334 ккал: белки 41,2 г, жиры 16,2 г, углеводы 3,4 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (334 ккал) и сытная за счёт белка (41,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.