Свинина тушёная с подливой в мультиварке

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мягкие кусочки свиной лопатки в густой луково-томатной подливе — идеально к пюре, гречке или макаронам.

В Беларуси свинину с подливой часто готовят в мультиварке, чтобы мясо получилось мягким без присмотра. Лопатку нарезают кусочками, обжаривают с луком и морковью, затем тушат в томатной пасте с мукой. Подают с пюре, гречкой или макаронами, а подлива получается густой и ароматной.

На порцию (356 г)

Белки29,7 г · 22% ккал

Жиры41,8 г · 70% ккал

Углеводы9,7 г · 7% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 8,4 · Ж 11,7 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка700 г700 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л. с горкой
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода400 г2 стакана
Лавровый лист1 г2 листа
Соль7 г1 ч. л. с горкой
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2140 ккал · порция 535 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 3×3 см. В чашу налейте масло, включите режим «Жарка» и обжаривайте мясо 10–12 минут без крышки, помешивая, до румяности.
Шаг 2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и натёртую морковь, жарьте ещё 7 минут.
Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, добавьте томатную пасту и жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте горячую воду, положите лавровый лист, посолите и поперчите. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут.
Шаг 5. Перемешайте подливу — она должна загустеть. Лавровый лист удалите и подавайте с гарниром.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина тушёная с подливой в мультиварке»?

В одной порции (около 356 г) — 535 ккал: белки 29,7 г, жиры 41,8 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 535 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →