Салат из квашеной капусты с луком и маслом

Салат из квашеной капусты с луком и маслом

⏱ 5 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тот самый простой салат из погреба: хрустящая квашеная капуста, лук и ароматное нерафинированное масло. Готов за пять минут.

В Беларуси квашеную капусту достают из погреба или бочки и заправляют нерафинированным маслом с луком. Сахар добавляют, если капуста слишком кислая, а иногда кладут немного клюквы. Это повседневный салат к картошке или драникам, особенно зимой и в пост.

На порцию (148 г)

91

Белки2,5 г · 11% ккал

Жиры6,4 г · 62% ккал

Углеводы6,2 г · 27% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 1,7 · Ж 4,3 · У 4,2 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 4,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 364 ккал · порция 91 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слегка отожмите капусту от рассола; если она очень кислая — промойте холодной водой и снова отожмите.

    Шаг 1: Слегка отожмите капусту от рассола; если она очень кислая — промойте холодной во

  2. Шаг 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и разомните пальцами, чтобы пустил сок.

    Шаг 2: Лук нарежьте тонкими полукольцами и разомните пальцами, чтобы пустил сок.

  3. Шаг 3. Смешайте капусту с луком, добавьте сахар и масло, перемешайте и дайте постоять 5 минут.

    Шаг 3: Смешайте капусту с луком, добавьте сахар и масло, перемешайте и дайте постоять 5

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из квашеной капусты с луком и маслом»?

В одной порции (около 148 г) — 91 ккал: белки 2,5 г, жиры 6,4 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 91 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из квашеной капусты с луком и маслом: рецепт с фото и КБЖУ