Зразы мясные с грибами

⏱ 55 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Зразы из говяжьего фарша с начинкой из жареных шампиньонов и лука.

У беларусаў зразы часцей робяць з бульбы, але мясныя з грыбамі — гэта святочны варыянт. Для начынкі падыходзяць не толькі шампіньёны, але і сушаныя баравікі або лісічкі з восеньскага лесу. Фарш бярыце з гавядзіны, дадайце размочаны ў малацэ хлеб — так зразы будуць сакавіцейшымі.

На порцию (268 г)

Белки28,1 г · 25% ккал

Жиры29,2 г · 59% ккал

Углеводы17 г · 15% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 10,5 · Ж 10,9 · У 6,4 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г50 мл
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1820 ккал · порция 455 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанные грибы с половиной лука 10 минут до испарения влаги, посолите и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш с размоченным в молоке хлебом, яйцом, оставшимся тёртым луком, солью и перцем.
Шаг 3. Сформуйте лепёшки, положите грибную начинку, защипните.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой на слабом огне 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Зразы мясные с грибами»?

В одной порции (около 268 г) — 455 ккал: белки 28,1 г, жиры 29,2 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 455 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →