Жёлтое карри с креветками

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Нежное карри с куркумой и креветками, картофелем и луком. Готовится за полчаса и подходит тем, кто не любит слишком остро.

Жёлтое карри с креветками в Беларуси чаще готовят летом, когда на рынке появляются местные помидоры черри и молодая картошка. Креветки берут замороженные, иногда заменяют речной рыбой или курицей. Блюдо получается мягким по вкусу, его любят дети и те, кто избегает острого.

На порцию (447 г)

Белки34,4 г · 20% ккал

Жиры27,3 г · 37% ккал

Углеводы72,1 г · 43% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 7,7 · Ж 6,1 · У 16,1 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки500 г500 г очищенных
Паста карри40 г2 ст. л.
Карри5 г2 ч. л. порошка
Куркума2 г0,5 ч. л.
Молоко кокосовое400 г1 банка
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Рис жасмин250 г1,25 стакана

4 порции — 2656 ккал · порция 664 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Картофель нарежьте кубиками 2 см.
Шаг 2. Обжарьте пасту карри с порошком карри и куркумой на масле 1 минуту, влейте кокосовое молоко и 100 мл воды.
Шаг 3. Добавьте картофель и лук дольками, варите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте креветки и половинки черри, готовьте 3–4 минуты, пока креветки не порозовеют.
Шаг 5. Приправьте рыбным соусом и сахаром, подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жёлтое карри с креветками»?

В одной порции (около 447 г) — 664 ккал: белки 34,4 г, жиры 27,3 г, углеводы 72,1 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (664 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →