Желе из яблок

⏱ 120 минСредне10 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Янтарное яблочное желе из сока с кожурой: пектин дают кожура и сердцевина.

Для яблычнага жэле ў Беларусі часцей бяруць кісла-салодкія восеньскія гатункі — антонаўку ці штрыфель. Каб пектын лепш застыў, у сок дадаюць скурку і насенне, а потым цэдзяць праз марлю. Варыць доўга не варта, інакш жэле страціць водар.

На порцию (373 г)

Белки0,6 г · 1% ккал

Жиры0,4 г · 1% ккал

Углеводы95 г · 98% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 0,2 · Ж 0,1 · У 25,5 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 90,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яблоко2000 г2 кг
Вода1000 г1 л
Сахар700 г700 г
Сок лимона30 г2 ст. л.

10 порций — 3830 ккал · порция 383 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яблоки нарежьте с кожурой и сердцевиной.
Шаг 2. Залейте водой и варите 40 минут до мягкости.
Шаг 3. Откиньте на марлю и дайте соку стечь, не отжимая, 2 часа.
Шаг 4. Смешайте сок с сахаром и лимонным соком, варите 20–25 минут.
Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Желе из яблок»?

В одной порции (около 373 г) — 383 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,4 г, углеводы 95 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 383 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →