Желе из красной смородины

Желе из красной смородины

⏱ 60 минСредне10 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Прозрачное рубиновое желе из сока красной смородины — без желатина, на собственном пектине.

Желе из красной смородины в Беларуси варят без желатина — ягода богата пектином, и сок хорошо застывает сам. Смородину перебирают, прогревают с сахаром и отжимают сок, который потом уваривают до прозрачности. Подают к чаю или намазывают на хлеб к завтраку.

На порцию (200 г)

370

Белки0,7 г · 1% ккал

Жиры0,2 г · 0% ккал

Углеводы90,6 г · 99% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 45,3 г

DКлетчатка 5,2 г · Сахар 88,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3700 ккал · порция 370 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Ягоды прогрейте 5 минут до лопания.

  2. Шаг 2. Откиньте на сито, выложенное марлей, и отожмите сок.

  3. Шаг 3. Смешайте сок с сахаром, доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4. Разлейте по стерилизованным банкам — желе застынет при остывании.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Желе из красной смородины»?

В одной порции (около 200 г) — 370 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,2 г, углеводы 90,6 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 370 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Желе из красной смородины: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok