Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое по-домашнему в мультиварке

⏱ 120 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Жаркое из говядины с картофелем и грибами в густом соусе — для семейного обеда.

В Беларуси жаркое чаще называют просто тушёной говядиной с картошкой и готовят в чугунке или казане, а мультиварку используют для будничного варианта. Картофель берут рассыпчатый, из огорода или с рынка, грибы — лесные сушёные или свежие, если сезон. Подают с солёным огурцом или квашеной капустой, на следующий день блюдо только наваристее.

На порцию (482 г)

419

Белки28,6 г · 27% ккал

Жиры20 г · 43% ккал

Углеводы31,3 г · 30% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 5,9 · Ж 4,2 · У 6,5 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2095 ккал · порция 419 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте говядину кусками 3 см на масле 10 минут.

    Шаг 1: В режиме «Жарка» обжарьте говядину кусками 3 см на масле 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и грибы, жарьте 8 минут, затем томатную пасту.

    Шаг 2: Добавьте лук, морковь и грибы, жарьте 8 минут, затем томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте половину воды и тушите в режиме «Тушение» 50 минут.

    Шаг 3: Влейте половину воды и тушите в режиме «Тушение» 50 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель, оставшуюся воду, соль и перец, тушите ещё 40 минут.

    Шаг 4: Добавьте картофель, оставшуюся воду, соль и перец, тушите ещё 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое по-домашнему в мультиварке»?

В одной порции (около 482 г) — 419 ккал: белки 28,6 г, жиры 20 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (419 ккал) и сытная за счёт белка (28,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое по-домашнему в мультиварке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok