Жаркое по-белорусски со свининой и грибами в горшочках

Жаркое по-белорусски со свининой и грибами в горшочках

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Картофель, свинина и лесные грибы томятся в горшочках со сметаной — блюдо для семейного обеда.

В Беларуси жаркое в горшочках — почти обязательное блюдо на даче и семейном обеде, особенно осенью, когда идут лесные грибы. Свинину берите с небольшими прослойками, а вместо лесных грибов подойдут сушёные, размоченные в воде. Сметану лучше класть в конце, чтобы она не свернулась при долгом томлении.

На порцию (477 г)

402

Белки28,4 г · 28% ккал

Жиры17 г · 38% ккал

Углеводы33,2 г · 33% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 6 · Ж 3,6 · У 7 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1608 ккал · порция 402 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свинину кусочками и подрумяньте на сухой сковороде 6 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с грибами 7 минут.

  3. Шаг 3. Разложите по горшочкам мясо, кубики картофеля и грибы, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Залейте смесью воды и сметаны.

  5. Шаг 5. Поставьте в холодную духовку, нагрейте до 180 °C и томите 75 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое по-белорусски со свининой и грибами в горшочках»?

В одной порции (около 477 г) — 402 ккал: белки 28,4 г, жиры 17 г, углеводы 33,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (402 ккал) и сытная за счёт белка (28,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое по-белорусски со свининой и грибами в горшочках: рецепт