Жаркое из курицы в горшочках

⏱ 80 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Курица с картофелем и грибами томится в горшочках — по-домашнему уютно и красиво для подачи.

Жаркое в горшочках — привычное блюдо для белорусского застолья, особенно осенью. Курицу берут вместе с кожей для сочности, а картофель нарезают крупно. В горшочки можно добавить немного бульона или воды, чтобы низ не пригорел.

На порцию (467 г)

Белки36,8 г · 34% ккал

Жиры17 г · 35% ккал

Углеводы34,4 г · 31% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 7,9 · Ж 3,6 · У 7,4 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи600 г5 шт
Картофель700 г6 шт
Шампиньоны200 г8 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%120 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г4 листа
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1780 ккал · порция 445 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кусками, обжарьте на масле 6 минут. В той же сковороде обжарьте лук, морковь и грибы 6 минут.
Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам слоями курицу, картофель, грибы с овощами, посолите, поперчите, положите по лавровому листу.
Шаг 4. Добавьте в каждый по 1 ст. л. сметаны и залейте горячей водой на ⅔ высоты.
Шаг 5. Накройте крышками, поставьте в холодную духовку и готовьте 60 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из курицы в горшочках»?

В одной порции (около 467 г) — 445 ккал: белки 36,8 г, жиры 17 г, углеводы 34,4 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (445 ккал) и сытная за счёт белка (36,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →