Жаркое из говядины с капустой

Жаркое из говядины с капустой

⏱ 110 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Жаркое с белокочанной капустой, картофелем и томатом — сытно и недорого.

В Беларуси жаркое с капустой и картофелем — классика буднего ужина, особенно осенью, когда капуста своя. Говядину можно заменить свининой, но тогда время тушения сокращается. Томатную пасту иногда заменяют домашним томатным соком или кетчупом, если пасты нет под рукой.

На порцию (385 г)

360

Белки24,1 г · 27% ккал

Жиры17,1 г · 43% ккал

Углеводы27,2 г · 30% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 6,2 · Ж 4,4 · У 7 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1800 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте говядину кусочками в казане 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и томатную пасту, жарьте 5 минут, влейте 300 мл воды и тушите 40 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нашинкованную капусту и тушите 15 минут.

  4. Шаг 4. Положите картофель кубиками, соль, перец и лавровый лист.

  5. Шаг 5. Тушите под крышкой ещё 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из говядины с капустой»?

В одной порции (около 385 г) — 360 ккал: белки 24,1 г, жиры 17,1 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (360 ккал) и сытная за счёт белка (24,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое из говядины с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok