Жареный рис с яйцом на завтрак

Жареный рис с яйцом на завтрак

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Вчерашний рис, яйцо и зелёный лук на сильном огне — завтрак в китайском стиле за 15 минут.

Для белорусской кухни такой рис ближе к домашней «яечні з рысам» — рис отваривают заранее и остужают, а утром быстро обжаривают с яйцом и зялёнай цыбуляй. Подойдёт вчерашняя крупа с дачи или из холодильника, свежая слипается. Подают на завтрак или как гарнир к курице, сбрызнув соевым соусом.

На порцию (200 г)

510

Белки16,9 г · 13% ккал

Жиры22,6 г · 39% ккал

Углеводы61 г · 47% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 255 ккал · Б 8,5 · Ж 11,3 · У 30,5 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 0,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1020 ккал · порция 510 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Используйте рис, сваренный накануне и охлаждённый (из 150 г сухого).

  2. Шаг 2. Разогрейте масло в сковороде или воке на сильном огне, вбейте яйца и быстро размешайте 30 секунд.

  3. Шаг 3. Добавьте рис, разбивая комочки, и жарьте 4–5 минут.

  4. Шаг 4. Влейте соевый соус, добавьте белые части лука, жарьте ещё 1 минуту.

  5. Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареный рис с яйцом на завтрак»?

В одной порции (около 200 г) — 510 ккал: белки 16,9 г, жиры 22,6 г, углеводы 61 г. В 100 г готового блюда — 255 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 510 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →