Жареный рис с кимчи

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы

Кимчи поккымбап: вчерашний рис, обжаренный с кимчи, беконом и гочуджаном, с глазуньей сверху. Быстрый и острый ужин.

В Беларуси кимчи поккымбап часто делают из вчерашнего риса, оставшегося после ужина, — так он не разваривается. Кимчи берут собственного приготовления или покупное, обязательно с соком. Бекон можно заменить копчёной грудинкой, а гочуджан — пастой чили.

На порцию (304 г)

Белки19,5 г · 12% ккал

Жиры36,8 г · 49% ккал

Углеводы65,3 г · 39% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 218 ккал · Б 6,4 · Ж 12,1 · У 21,5 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис белый150 г2 стакана готового (150 г сухого)
Кимчи200 г200 г
Бекон80 г4 ломтика
Гочуджан15 г1 ст. л.
Соевый соус10 г2 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Нори2 гдля подачи

2 порции — 1320 ккал · порция 660 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бекон и кимчи небольшими кусочками.
Шаг 2. Обжарьте бекон 3 минуты, добавьте кимчи и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте холодный рис, гочуджан и соевый соус, жарьте на сильном огне 4–5 минут, помешивая.
Шаг 4. Отдельно поджарьте 2 глазуньи с жидким желтком.
Шаг 5. Разложите рис, сверху яйцо, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте луком и рваными нори.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареный рис с кимчи»?

В одной порции (около 304 г) — 660 ккал: белки 19,5 г, жиры 36,8 г, углеводы 65,3 г. В 100 г готового блюда — 218 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (660 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →