Жареные роллы из рисовой бумаги с курицей

⏱ 40 минСредне3 порцииБез лактозы

Хрустящие жареные рулетики из рисовой бумаги с курицей, рисовой лапшой и овощами.

В белорусских семьях такие роллы часто делают из остатков вчерашней курицы или фарша с дачи, а рисовую бумагу берут в отделах азиатских продуктов. Начинку кладут с запасом, чтобы рулетик получился плотным и не развалился при жарке. Подают к столу горячими, со сметаной или соевым соусом, особенно хорошо они идут в пост по рыбе или как закуска к пиву.

На порцию (255 г)

Белки22,2 г · 18% ккал

Жиры22 г · 39% ккал

Углеводы54,1 г · 43% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 8,7 · Ж 8,6 · У 21,2 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рисовая бумага120 г12 листов
Фарш куриный300 г300 г
Лапша рисовая50 г50 г
Морковь80 г1 шт
Капуста пекинская100 г100 г
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соевый соус20 г1 ст. л. тамари без глютена
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соус сладкий чили40 гдля подачи

3 порции — 1518 ккал · порция 506 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рисовую лапшу залейте кипятком на 5 минут, откиньте и порежьте ножницами.
Шаг 2. Смешайте фарш, лапшу, тёртую морковь, мелко нарезанную капусту, лук и тамари.
Шаг 3. Окуните лист рисовой бумаги в тёплую воду на 3 секунды, выложите 2 ст. л. начинки и плотно сверните конвертом.
Шаг 4. Обжарьте рулетики на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 5. Подавайте горячими с соусом сладкий чили.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареные роллы из рисовой бумаги с курицей»?

В одной порции (около 255 г) — 506 ккал: белки 22,2 г, жиры 22 г, углеводы 54,1 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 506 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.