Жареные пирожки с яблоками

⏱ 120 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Жареные пирожки с яблоками и корицей — хрустящая корочка и тягучая начинка.

У нас такие пирожки чаще всего жарят на даче или дома в чугунной сковороде, тесто ставят дрожжевое, а яблоки берут антоновку или белый налив — они дают кислинку и не расползаются. Начинку присыпают корицей и сахаром, иногда добавляют немного крахмала, чтобы сок не вытекал. Подают горячими со сметаной или просто с чаем, остывшие уже не те.

На порцию (195 г)

Белки7,3 г · 6% ккал

Жиры21,6 г · 42% ккал

Углеводы60,8 г · 52% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 240 ккал · Б 3,7 · Ж 11,1 · У 31,2 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 19,4 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар80 г2 ч. л. + 3,5 ст. л.
Соль7 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное160 г2 ст. л. в тесто + для жарки
Яблоко600 г4 шт
Корица молотая3 г1 ч. л.

8 порций — 3728 ккал · порция 466 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой жидкости, добавьте соль, 2 ст. л. масла и муку, замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час.
Шаг 2. Яблоки нарежьте мелким кубиком и прогрейте с сахаром и корицей 5 минут до мягкости, остудите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков и жарьте в масле по 3 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареные пирожки с яблоками»?

В одной порции (около 195 г) — 466 ккал: белки 7,3 г, жиры 21,6 г, углеводы 60,8 г. В 100 г готового блюда — 240 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 466 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →