Чипсы из картофеля в духовке

Чипсы из картофеля в духовке

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие хрустящие ломтики картофеля почти без масла — запекаются на пергаменте до золотистого цвета.

Домашние чипсы в духовке белорусы часто делают из молодой картошки, нарезая её тонко и подсушивая на полотенце. Противень застилают пергаментом, смазывают маслом и запекают до хруста, переворачивая ломтики. Соль добавляют сразу после духовки, пока ломтики горячие.

На порцию (172 г)

161

Белки3,5 г · 9% ккал

Жиры4,1 г · 23% ккал

Углеводы27,4 г · 68% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 2 · Ж 2,4 · У 15,9 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 483 ккал · порция 161 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель овощечисткой или мандолиной на ломтики толщиной 1–2 мм.

    Шаг 1: Нарежьте картофель овощечисткой или мандолиной на ломтики толщиной 1–2 мм.

  2. Шаг 2. Промойте ломтики в холодной воде, чтобы смыть крахмал, и тщательно обсушите полотенцем.

    Шаг 2: Промойте ломтики в холодной воде, чтобы смыть крахмал, и тщательно обсушите поло

  3. Шаг 3. Перемешайте с маслом, паприкой и солью, разложите в один слой на противне с пергаментом.

    Шаг 3: Перемешайте с маслом, паприкой и солью, разложите в один слой на противне с перг

  4. Шаг 4. Запекайте 15–20 минут при 200 °C, через 10 минут проверьте и снимите подрумянившиеся ломтики.

    Шаг 4: Запекайте 15–20 минут при 200 °C, через 10 минут проверьте и снимите подрумянивш

  5. Шаг 5. Дайте остыть на решётке 5 минут — так чипсы станут хрустящими.

    Шаг 5: Дайте остыть на решётке 5 минут — так чипсы станут хрустящими.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из картофеля в духовке»?

В одной порции (около 172 г) — 161 ккал: белки 3,5 г, жиры 4,1 г, углеводы 27,4 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 161 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Чипсы из картофеля в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok