Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

⏱ 130 минСредне8 порцийБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Мягкие жареные пирожки с пюре и обжаренным луком — как из школьной столовой, только лучше.

В Беларуси жареные пирожки с картошкой часто делают на дрожжевом тесте с добавлением воды, а не молока. Пюре для начинки толкут с обжаренным луком и иногда с маслом. Их жарят в большом количестве масла и едят горячими с кефиром или простоквашей.

На порцию (216 г)

439

Белки8,2 г · 7% ккал

Жиры19,8 г · 41% ккал

Углеводы56,9 г · 52% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 3,8 · Ж 9,2 · У 26,4 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3512 ккал · порция 439 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, добавьте 2 ст. л. масла, щепотку соли и муку, замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час.

  2. Шаг 2. Картофель отварите 20 минут, разомните в пюре, вмешайте лук, обжаренный на масле 7 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Смазанными маслом руками разделите тесто на 16 кусочков, сформуйте лепёшки, положите начинку и защипните.

  4. Шаг 4. Жарьте в масле слоем 1 см на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареные пирожки с картошкой»?

В одной порции (около 216 г) — 439 ккал: белки 8,2 г, жиры 19,8 г, углеводы 56,9 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 439 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Жареные пирожки с картошкой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok