Жареная картошка с салом

Жареная картошка с салом

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Картошка, жаренная на вытопленном сале со шкварками и луком. Деревенская классика.

В Беларуси жареную картошку с салом готовят в деревнях и на дачах, используя домашнее сало с мясными прожилками. Сало нарезают кубиками и вытапливают на сковороде до шкварок, затем добавляют лук и картофель. Подают с солёными огурцами или квашеной капустой, особенно осенью и зимой.

На порцию (338 г)

487

Белки6,7 г · 5% ккал

Жиры30,8 г · 57% ккал

Углеводы46,5 г · 38% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 2 · Ж 9,1 · У 13,8 г

BКлетчатка 6,6 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1461 ккал · порция 487 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытапливайте на сковороде 7 минут до шкварок.

  2. Шаг 2. Выложите картофель брусочками на вытопленный жир и жарьте 8 минут, не перемешивая.

  3. Шаг 3. Переверните, добавьте лук и жарьте ещё 10 минут.

  4. Шаг 4. Посолите, поперчите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка с салом»?

В одной порции (около 338 г) — 487 ккал: белки 6,7 г, жиры 30,8 г, углеводы 46,5 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 487 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка с салом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok