Жареная картошка с опятами

Жареная картошка с опятами

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Жареный картофель с опятами — грибы дают аромат леса. Можно взять свежие или замороженные.

В Беларуси жареную картошку с опятами готовят в сезон, когда в лесах полно грибов, а на огороде копают молодую картошку. Опята сначала обжаривают с луком, чтобы выпарилась влага, и только потом добавляют ломтики картофеля. Подают прямо на даче, со сметаной и солёными огурцами.

На порцию (384 г)

351

Белки7,4 г · 8% ккал

Жиры17,2 г · 44% ккал

Углеводы41,4 г · 47% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 1,9 · Ж 4,5 · У 10,8 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 3,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1053 ккал · порция 351 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите опята 15 минут в подсоленной воде, откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте опята с луком на 1 ст. л. масла 8 минут.

  3. Шаг 3. На оставшемся масле жарьте картофель 15 минут.

  4. Шаг 4. Соедините, посолите, поперчите и прогрейте 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка с опятами»?

В одной порции (около 384 г) — 351 ккал: белки 7,4 г, жиры 17,2 г, углеводы 41,4 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 351 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка с опятами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok