Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка с луком на сковороде

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Та самая жареная картошка с луком: золотистая корочка, мягкая середина. Главное — не перемешивать слишком часто.

В Беларуси жареную картошку с луком готовят на подсолнечном масле, часто из картофеля нового урожая. Лук добавляют в конце, чтобы он не подгорел. Подают со сметаной или солёными огурцами, это классика дачного стола.

На порцию (323 г)

357

Белки5,9 г · 7% ккал

Жиры16,1 г · 41% ккал

Углеводы46,7 г · 53% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 1,8 · Ж 5 · У 14,5 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1071 ккал · порция 357 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

    Шаг 1: Нарежьте картофель брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Разогрейте масло в чугунной сковороде, выложите картофель слоем не толще 3 см.

    Шаг 2: Разогрейте масло в чугунной сковороде, выложите картофель слоем не толще 3 см.

  3. Шаг 3. Жарьте без крышки на сильном огне 7 минут, не трогая, затем переверните лопаткой.

    Шаг 3: Жарьте без крышки на сильном огне 7 минут, не трогая, затем переверните лопаткой

  4. Шаг 4. Через 5 минут добавьте лук полукольцами и жарьте ещё 8–10 минут, переворачивая раз в 3 минуты.

    Шаг 4: Через 5 минут добавьте лук полукольцами и жарьте ещё 8–10 минут, переворачивая р

  5. Шаг 5. Посолите в самом конце.

    Шаг 5: Посолите в самом конце.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка с луком на сковороде»?

В одной порции (около 323 г) — 357 ккал: белки 5,9 г, жиры 16,1 г, углеводы 46,7 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 357 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка с луком на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok