Жареная картошка с лисичками

Жареная картошка с лисичками

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Жареная картошка с лисичками и луком — сезонное блюдо, когда грибы только из леса.

В Беларуси лисички собирают с июня по октябрь, и жареная картошка с ними — почти ритуал. Грибы сначала обжаривают отдельно, чтобы выпарилась лишняя влага, и только потом соединяют с картофелем и луком. Часто добавляют сметану или сливки, а подают прямо на даче, посыпав укропом; зимой можно использовать сушёные лисички.

На порцию (387 г)

349

Белки6,8 г · 8% ккал

Жиры17 г · 44% ккал

Углеводы42,1 г · 48% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 1,7 · Ж 4,4 · У 10,9 г

AКлетчатка 9,7 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1047 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Переберите лисички, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде, откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лисички с луком на 1 ст. л. масла 8 минут.

  3. Шаг 3. На оставшемся масле жарьте картофель брусочками 15 минут.

  4. Шаг 4. Соедините с грибами, посолите, поперчите, прогрейте 3 минуты и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка с лисичками»?

В одной порции (около 387 г) — 349 ккал: белки 6,8 г, жиры 17 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 349 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка с лисичками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok