Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Жареная картошка с шампиньонами и луком — грибы жарятся отдельно, чтобы картофель не тушился.

На белорусских дачах и в лесах под Минском грибной сезон начинается с июня, но для этого рецепта чаще берут шампиньоны из магазина или теплицы. Картофель нарезают соломкой и жарят на сильном огне, грибы готовят отдельно, чтобы не дали сок и не потушили картошку. В конце посыпают укропом и подают прямо со сковороды, пока корочка хрустит.

На порцию (389 г)

372

Белки9,6 г · 10% ккал

Жиры18,7 г · 45% ккал

Углеводы42,1 г · 45% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 2,5 · Ж 4,8 · У 10,8 г

AКлетчатка 6,9 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1116 ккал · порция 372 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте нарезанные грибы с луком на 1 ст. л. масла 10 минут, пока жидкость не испарится, переложите в миску.

  2. Шаг 2. На оставшемся масле жарьте картофель брусочками 15 минут, переворачивая раз в 4–5 минут.

  3. Шаг 3. Верните грибы, посолите, поперчите и жарьте вместе 3 минуты.

  4. Шаг 4. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка с грибами»?

В одной порции (около 389 г) — 372 ккал: белки 9,6 г, жиры 18,7 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 372 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка с грибами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok