Жареная картошка отварная, обжаренная в масле

Жареная картошка отварная, обжаренная в масле

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Картофель сначала отваривается, затем обжаривается на сливочном масле — быстро, румяно и без сырой середины.

В Беларуси такой способ называют «картошка с отварной»: сначала клубни варят в мундире, потом очищают и обжаривают на смеси сливочного и растительного масла. Так картофель получается румяным снаружи и мягким внутри. Посыпают укропом и едят прямо со сковороды.

На порцию (285 г)

311

Белки5,5 г · 7% ккал

Жиры12,7 г · 37% ккал

Углеводы43,8 г · 56% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 1,9 · Ж 4,4 · У 15,3 г

BКлетчатка 5,9 г · Сахар 2,2 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 933 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 15 минут до полуготовности, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте кружками или дольками.

  3. Шаг 3. Разогрейте оба масла и обжарьте картофель по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная картошка отварная, обжаренная в масле»?

В одной порции (около 285 г) — 311 ккал: белки 5,5 г, жиры 12,7 г, углеводы 43,8 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 311 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная картошка отварная, обжаренная в масле: рецепт с фото и КБЖУ