Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами

Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютена

Американская запеканка на завтрак: хашбрауны из тёртого картофеля, колбаски, яйца и чеддер.

На белорусской кухне картофель трут и для драников, поэтому хашбрауны легко заменить домашней картофельной стружкой — отжать сок и слегка обжарить. Колбаски подойдут купаты или домашняя копчёная колбаса с рынка, а чеддер заменит местный полутвёрдый сыр. Собирают запеканку с вечера на даче и утром только ставят в печь, подают горячей, остатки разогревают на следующий день.

На порцию (267 г)

425

Белки21,9 г · 21% ккал

Жиры28,7 г · 61% ккал

Углеводы19,8 г · 19% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 8,2 · Ж 10,8 · У 7,4 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2550 ккал · порция 425 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Снимите оболочку с колбасок и обжарьте фарш с луком на масле 7–8 минут, разбивая лопаткой.

  3. Шаг 3. Натрите картофель на крупной тёрке, отожмите, посолите и выложите в смазанную форму ровным слоем.

  4. Шаг 4. Сверху распределите колбаски и половину сыра.

  5. Шаг 5. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 35–40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами»?

В одной порции (около 267 г) — 425 ккал: белки 21,9 г, жиры 28,7 г, углеводы 19,8 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (425 ккал) и сытная за счёт белка (21,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами: рецепт с фото и КБЖУ