Запеканка картофельная с говяжьим фаршем

Запеканка картофельная с говяжьим фаршем

⏱ 70 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокБез глютена

Картофельное пюре и мясной слой с луком запекаются до румяной корочки — бюджетный обед, который удобно делить на порции.

В Беларуси картофельную запеканку с фаршем называют «картофельной бабкой» и часто готовят с говядиной или свининой. Пюре делают на молоке с яйцом, а сверху кладут сыр для корочки. Запекают в большой форме и режут на порции, удобно брать на работу.

На порцию (355 г)

420

Белки23 г · 22% ккал

Жиры19,4 г · 43% ккал

Углеводы36 г · 35% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 6,5 · Ж 5,5 · У 10,1 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2520 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните с горячим молоком и солью.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем на масле 10 минут, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Выложите половину пюре в смазанную форму, сверху фарш, затем оставшееся пюре.

  4. Шаг 4. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте при 200 °C 25 минут до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка картофельная с говяжьим фаршем»?

В одной порции (около 355 г) — 420 ккал: белки 23 г, жиры 19,4 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Запеканка картофельная с говяжьим фаршем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok