Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

⏱ 75 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокБез глютена

Нежное пюре и мясная прослойка с луком — запеканка, которую любят дети.

В белорусских семьях такую запеканку часто собирают из вчерашнего пюре — драников на даче наелись, а картошка осталась. Фарш обжаривают с луком и укладывают между слоями, сверху тёртый сыр. Подают со сметаной или кефиром, хорошо идёт на второй день разогретой на сковороде.

На порцию (330 г)

443

Белки23,1 г · 21% ккал

Жиры24,3 г · 50% ккал

Углеводы30,6 г · 28% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 7 · Ж 7,4 · У 9,3 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2658 ккал · порция 443 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните с горячим молоком и маслом в пюре, посолите.

    Шаг 1: Отварите картофель 20 минут, разомните с горячим молоком и маслом в пюре, посоли

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем 10 минут, посолите и поперчите.

    Шаг 2: Обжарьте лук с фаршем 10 минут, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Выложите в форму половину пюре, затем фарш, сверху остальное пюре.

    Шаг 3: Выложите в форму половину пюре, затем фарш, сверху остальное пюре.

  4. Шаг 4. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром.

    Шаг 4: Смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C до золотистой корочки.

    Шаг 5: Запекайте 25 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»?

В одной порции (около 330 г) — 443 ккал: белки 23,1 г, жиры 24,3 г, углеводы 30,6 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (443 ккал) и сытная за счёт белка (23,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Запеканка из картофельного пюре с фаршем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok