Запечённые роллы с лососем и сырной шапкой

⏱ 45 минСредне2 порции

Тёплые роллы с лососем и огурцом под шапкой из майонеза, сыра и икры, запечённые до золотистой корочки.

В Беларуси запечённые роллы с лососем часто делают на противне в духовке, а сырную шапку собирают из майонеза и твёрдого сыра с икрой. Лосось берут слабосолёный, иногда заменяют форелью или сельдью. Подают горячими, пока сыр тянется, с соевым соусом и васаби.

На порцию (455 г)

Белки33 г · 15% ккал

Жиры43,8 г · 44% ккал

Углеводы93 г · 41% ккал

45% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 7,3 · Ж 9,6 · У 20,4 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 12 г · Соль 4,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Нори6 г2 листа
Лосось150 г150 г
Огурцы80 г0,5 шт
Творожный сыр60 г60 г
Майонез50 г2,5 ст. л.
Сыр твёрдый40 г40 г
Икра тобико20 г1 ст. л.
Соус унаги20 г1 ст. л.
Вода240 г240 мл

2 порции — 1806 ккал · порция 903 ккал — 45% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут, заправьте уксусом, сахаром и солью.
Шаг 2. Распределите рис на половинках нори, выложите творожный сыр, огурец и половину лосося соломкой, сверните.
Шаг 3. Оставшийся лосось нарежьте мелко, смешайте с майонезом, тёртым сыром и икрой.
Шаг 4. Нарежьте роллы на 8 частей, выложите на противень и на каждый кусочек положите шапку из смеси.
Шаг 5. Запекайте 7–8 минут при 220 °C (или под грилем) до золотистого цвета. Полейте соусом унаги.

Сжечь эту порцию

≈ 130 мин активности — например, 3 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запечённые роллы с лососем и сырной шапкой»?

В одной порции (около 455 г) — 903 ккал: белки 33 г, жиры 43,8 г, углеводы 93 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (903 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →