Замороженные буррито на завтрак впрок

⏱ 50 минСредне8 порцийДля заготовок Высокобелковое

Заготовка на неделю: буррито с индейкой, яйцом, перцем и фасолью замораживают и разогревают утром за пару минут.

В белорусских семьях такую заготовку часто делают на даче в выходные, чтобы в будни утром только достать и разогреть. Для начинки подойдёт местная индейка или курица, а чёрную фасоль можно заменить на отварную фасоль из огорода. Заворачивать лучше плотно, иначе при разогреве начинка вытечет.

На порцию (252 г)

Белки28,8 г · 27% ккал

Жиры19,1 г · 40% ккал

Углеводы35,2 г · 33% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 172 ккал · Б 11,4 · Ж 7,6 · У 14 г

CКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тортилья цельнозерновая480 г8 шт
Яйцо куриное440 г8 шт
Фарш из индейки400 г400 г
Перец болгарский200 г1 крупный
Фасоль чёрная консервированная240 г1 банка
Сыр лёгкий 17%120 г120 г
Соус сальса120 гдля подачи
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль4 г0,5 ч. л.

8 порций — 3472 ккал · порция 434 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте фарш с паприкой и солью на масле 8 минут, добавьте нарезанный перец и жарьте ещё 4 минуты.
Шаг 2. Отдельно приготовьте мягкий скрэмбл из яиц, не пересушивая.
Шаг 3. Остудите начинку полностью — горячая отсыреет тортилью.
Шаг 4. Разложите на тортильи фарш, яйца, фасоль и сыр, плотно сверните и заверните каждую в фольгу.
Шаг 5. Заморозьте до 2 месяцев. Разогревайте в фольге 20 минут при 200 °C или без фольги в микроволновке 2 минуты, перевернув на середине. Подавайте с сальсой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Замороженные буррито на завтрак впрок»?

В одной порции (около 252 г) — 434 ккал: белки 28,8 г, жиры 19,1 г, углеводы 35,2 г. В 100 г готового блюда — 172 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (434 ккал) и сытная за счёт белка (28,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.