Заливное из яиц и ветчины

Заливное из яиц и ветчины

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Простое заливное на курином бульоне с ветчиной, яйцами и зеленью — быстро и без долгой варки.

Заливное из яиц и ветчины у нас часто готовят к праздничному столу, но без долгой варки студня. Куриный бульон осветляют и заливают в формы с ветчиной, яйцом и зелёным горошком. Застывает быстро, если добавить больше желатина.

На порцию (221 г)

165

Белки17,8 г · 43% ккал

Жиры9,1 г · 50% ккал

Углеводы2,7 г · 7% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 8 · Ж 4,1 · У 1,2 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,3 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 990 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, морковь отварите 20 минут. Желатин замочите в 100 мл холодной воды.

  2. Шаг 2. Нагрейте бульон, растворите в нём желатин, при необходимости посолите.

  3. Шаг 3. Ветчину нарежьте кубиком, яйца и морковь — кружками.

  4. Шаг 4. Разложите по форме ветчину, яйца, морковь, горошек и зелень, залейте бульоном.

  5. Шаг 5. Уберите в холодильник на 3–4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заливное из яиц и ветчины»?

В одной порции (около 221 г) — 165 ккал: белки 17,8 г, жиры 9,1 г, углеводы 2,7 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (165 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →