Яйцо в хлебе «Сердечко»

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

В ломтике хлеба вырезают сердечко и жарят в нём яйцо — простой и милый завтрак, а вырезанный хлебушек становится крутоном.

В белорусских домах такой завтрак часто готовят на чугунной сковороде, а хлеб берут плотный, не тостовый — он лучше держит форму. Вместо черри подойдут половинки обычного помидора или ломтик огурца с огорода. Вырезанное сердечко обжаривают рядом и макают в желток.

На порцию (218 г)

Белки19,5 г · 20% ккал

Жиры21 г · 48% ккал

Углеводы31,9 г · 32% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 9 · Ж 9,7 · У 14,6 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб для тостов120 г4 ломтика
Яйцо куриное220 г4 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Помидоры черри80 г5–6 шт
Соль1 гщепотка

2 порции — 792 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Формочкой или ножом вырежьте в центре каждого ломтика сердечко.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде, выложите хлеб и вырезанные сердечки, обжарьте 1 минуту.
Шаг 3. Переверните хлеб и разбейте в каждое отверстие по яйцу, слегка посолите.
Шаг 4. Жарьте на слабом огне под крышкой 3–4 минуты, пока белок полностью не схватится (детям лучше без жидкого желтка).
Шаг 5. Подавайте с хлебными сердечками и черри.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйцо в хлебе «Сердечко»»?

В одной порции (около 218 г) — 396 ккал: белки 19,5 г, жиры 21 г, углеводы 31,9 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (19,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →