Яйца, запечённые в тыкве-кольцах

⏱ 35 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Кольца тыквы, в центр которых запекается яйцо, — эффектный осенний завтрак.

В Беларуси тыкву для такого завтрака берут мускатную или обычную с дачи, нарезая кольцами толщиной в палец. Сыр кладут местный твёрдый, а масло — сливочное. Запекают до мягкости тыквы, но следят, чтобы желток остался жидким — это главная ошибка новичков.

На порцию (334 г)

Белки19,6 г · 22% ккал

Жиры24,8 г · 63% ккал

Углеводы12,9 г · 15% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 5,9 · Ж 7,4 · У 3,9 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тыква400 г4 кольца толщиной 1,5 см
Яйцо куриное220 г4 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый30 ггорсть тёртого
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль2 гщепотка

2 порции — 702 ккал · порция 351 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень пергаментом.
Шаг 2. Нарежьте небольшую тыкву кольцами, удалите семена, смажьте маслом, посолите и посыпьте тимьяном.
Шаг 3. Запекайте 15 минут до полумягкости.
Шаг 4. Вбейте в центр каждого кольца яйцо, посыпьте сыром и запекайте 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца, запечённые в тыкве-кольцах»?

В одной порции (около 334 г) — 351 ккал: белки 19,6 г, жиры 24,8 г, углеводы 12,9 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (351 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.