Яйца, запечённые в шампиньонах

Яйца, запечённые в шампиньонах

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Крупные шампиньоны-шляпки как формочки для перепелиных яиц — лёгкий завтрак.

В Беларуси для этого блюда берут крупные шампиньоны с рынка или из лесной грибной поры, аккуратно вынимают ножку и в шляпку разбивают перепелиное яйцо. Запекают недолго, чтобы желток остался жидковатым. Подают на завтрак с зеленью и ломтиком хлеба.

На порцию (224 г)

213

Белки17 г · 31% ккал

Жиры15,6 г · 65% ккал

Углеводы2,1 г · 4% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 7,6 · Ж 7 · У 0,9 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 426 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Удалите ножки у грибов, смажьте шляпки маслом, посолите и запекайте шляпками вниз 8 минут.

  3. Шаг 3. Слейте выделившийся сок, переверните, вбейте в каждую перепелиное яйцо.

  4. Шаг 4. Посыпьте сыром и тимьяном, запекайте 7–8 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца, запечённые в шампиньонах»?

В одной порции (около 224 г) — 213 ккал: белки 17 г, жиры 15,6 г, углеводы 2,1 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (213 ккал) и сытная за счёт белка (17 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →