Яйца, запечённые в лаваше-гнёздах

Гнёзда из тонкого лаваша с яйцом, ветчиной и сыром, запечённые в формах для маффинов.

В белорусских семьях такие гнёзда часто готовят на завтрак в выходной: лаваш смазывают маслом, укладывают в формы для маффинов, кладут ветчину и сыр. Яйцо аккуратно разбивают в середину, чтобы желток остался целым. Запекают недолго, иначе лаваш станет сухим и ломким.

На порцию (194 г)

Белки25,3 г · 26% ккал

Жиры23,4 г · 54% ккал

Углеводы20 г · 20% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 13,1 · Ж 12,1 · У 10,3 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лаваш тонкий100 г1 лист
Яйцо куриное330 г6 шт
Ветчина80 г80 г
Сыр твёрдый50 ггорсть тёртого
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы
Соль2 гщепотка
Лук зелёный10 гнесколько перьев

3 порции — 1179 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, смажьте формы для маффинов маслом.
Шаг 2. Нарежьте лаваш квадратами 12×12 см и уложите в формы, образуя корзинки.
Шаг 3. Положите на дно кубики ветчины, вбейте по яйцу, посолите и посыпьте сыром.
Шаг 4. Запекайте 12–15 минут, посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца, запечённые в лаваше-гнёздах»?

В одной порции (около 194 г) — 393 ккал: белки 25,3 г, жиры 23,4 г, углеводы 20 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (393 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.