Яйца в томатном соусе по-итальянски

Яйца в томатном соусе по-итальянски

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское

Яйца, тушёные в томатном соусе с чесноком и базиликом, — итальянские «uova in purgatorio».

В Беларуси такое блюдо чаще зовут яйцами в томате или просто яичницей с помидорами, но суть та же: густой соус и желтки, которые остаются жидкими. На даче или на рынке берите мясистые помидоры, а зимой подойдут томаты в собственном соку. Подавайте с чёрным хлебом, посыпав тёртым сыром, — это сытный завтрак или лёгкий ужин.

На порцию (380 г)

437

Белки23,3 г · 21% ккал

Жиры24,3 г · 50% ккал

Углеводы30,4 г · 28% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 6,1 · Ж 6,4 · У 8 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 7 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 874 ккал · порция 437 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте нарезанный чеснок на масле 1 минуту.

  2. Шаг 2. Добавьте размятые томаты, соль, перец и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Сделайте 4 углубления и вбейте яйца.

  4. Шаг 4. Накройте и готовьте на слабом огне 5–6 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте пармезаном и базиликом, подавайте с хлебом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца в томатном соусе по-итальянски»?

В одной порции (около 380 г) — 437 ккал: белки 23,3 г, жиры 24,3 г, углеводы 30,4 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (437 ккал) и сытная за счёт белка (23,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →