Яйца в свёкольном маринаде фаршированные

⏱ 30 минСредне4 порцииДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Белки, окрашенные в свекольном маринаде в малиновый цвет, с классической желтковой начинкой.

В Беларуси яйца в свекольном маринаде часто готовят к Пасхе или на праздничный стол, добавляя в маринад уксус и сахар. Свёклу берут с огорода, натирают и варят с водой до насыщенного цвета. Начинку делают из желтков с майонезом и горчицей, подают как холодную закуску.

На порцию (225 г)

Белки11,2 г · 19% ккал

Жиры17,2 г · 67% ккал

Углеводы8,2 г · 14% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 5 · Ж 7,7 · У 3,7 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Свёкла150 г1 небольшая
Вода300 г300 мл
Уксус яблочный50 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Майонез45 г2 ст. л.
Горчица5 г1 ч. л.

4 порции — 940 ккал · порция 235 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут. Очистите яйца.
Шаг 2. Свёклу нарежьте ломтиками, залейте водой, добавьте сахар и соль, варите 15 минут. Влейте уксус и остудите.
Шаг 3. Залейте целые яйца маринадом и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Шаг 4. Разрежьте яйца пополам, желтки разомните с майонезом и горчицей.
Шаг 5. Наполните малиновые белки начинкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца в свёкольном маринаде фаршированные»?

В одной порции (около 225 г) — 235 ккал: белки 11,2 г, жиры 17,2 г, углеводы 8,2 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 235 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.