Яйца в гнёздах из кабачка

Яйца в гнёздах из кабачка

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Тёртый кабачок с чесноком и сыром формирует хрустящие гнёзда, в которых запекается яйцо.

Кабачки для гнёзд в Беларуси берут молодые, с тонкой кожицей, и не очищают — так блюдо сочнее. Тёртый кабачок обязательно отжимают, иначе гнёзда расплывутся. Запекают в духовке или в мультиварке, подают на завтрак или на лёгкий ужин со сметаной.

На порцию (281 г)

266

Белки18,6 г · 28% ккал

Жиры17,5 г · 59% ккал

Углеводы8,3 г · 13% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 6,6 · Ж 6,3 · У 3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 532 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень пергаментом.

  2. Шаг 2. Натрите кабачок, посолите, отожмите сок через 5 минут, смешайте с чесноком и половиной сыра.

  3. Шаг 3. Выложите 4 гнезда с углублением и запекайте 10 минут.

  4. Шаг 4. Вбейте в каждое по яйцу, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут, украсьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца в гнёздах из кабачка»?

В одной порции (около 281 г) — 266 ккал: белки 18,6 г, жиры 17,5 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →