Яйца пашот с беконом и шпинатом

⏱ 20 минСредне2 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Яйца пашот на подушке из шпината, обжаренного в беконном жире, с хрустящим беконом.

В Беларуси на завтрак такое блюдо чаще готовят из местного шпината, который летом идёт с огорода, а зимой заменяют замороженным. Бекон берите с прослойкой, чтобы вытопить жир для обжарки. Подавайте с чёрным хлебом или драником вместо тоста.

На порцию (235 г)

Белки21,5 г · 23% ккал

Жиры29,7 г · 73% ккал

Углеводы3,2 г · 3% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 9,2 · Ж 12,6 · У 1,4 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Бекон80 г4 ломтика
Шпинат150 г150 г
Чеснок4 г1 зубчик
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Перец чёрный молотый0,5 гщепотка

2 порции — 722 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте бекон до хруста, переложите на салфетку.
Шаг 2. В том же жире обжарьте чеснок 30 секунд и шпинат 1–2 минуты до увядания.
Шаг 3. Сварите пашот по 3 минуты в подкисленной воде.
Шаг 4. Выложите шпинат, сверху яйца и бекон, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца пашот с беконом и шпинатом»?

В одной порции (около 235 г) — 361 ккал: белки 21,5 г, жиры 29,7 г, углеводы 3,2 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (21,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.