Яйца пашот на тосте со шпинатом

Яйца пашот на тосте со шпинатом

⏱ 15 минСредне1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозы

Мягкие яйца с текучим желтком на хрустящем тосте и тёплом шпинате.

В Минске пашот на тосте со шпинатом заказывают в кофейнях на завтрак, а дома повторяют с яйцами из магазина — они должны быть свежими, тогда белок держит форму. Шпинат обжаривают на оливковом масле пару минут, пока не осядет, и кладут на поджаренный цельнозерновой хлеб. Уксус в воду добавляют, чтобы белок быстрее схватился, но не переваривают желток.

На порцию (230 г)

318

Белки21 г · 26% ккал

Жиры17,3 г · 49% ккал

Углеводы19,4 г · 24% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 9,2 · Ж 7,6 · У 8,5 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 318 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите воду в ковше до лёгкого кипения, добавьте уксус.

  2. Шаг 2. Разбейте яйцо в пиалу, закрутите воду воронкой и аккуратно влейте яйцо, варите 3 минуты; повторите со вторым.

  3. Шаг 3. Прогрейте шпинат на масле 1 минуту, подсушите хлеб в тостере.

  4. Шаг 4. Выложите шпинат на тост, сверху яйца, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца пашот на тосте со шпинатом»?

В одной порции (около 230 г) — 318 ккал: белки 21 г, жиры 17,3 г, углеводы 19,4 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (318 ккал) и сытная за счёт белка (21 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Яйца пашот на тосте со шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok