Яйца на шпинате в сливках

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Яйца на подушке из шпината в сливках с мускатным орехом — нежно и по-ресторанному.

Шпинат для этого блюда берут свежий или замороженный, главное — хорошо отжать. Сливки заменяют сметаной или молоком с ложкой муки. Подают на завтрак с хлебом или как ужин, посыпав тёртым сыром.

На порцию (304 г)

Белки22,8 г · 24% ккал

Жиры30 г · 70% ккал

Углеводы6,4 г · 7% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 7,5 · Ж 9,9 · У 2,1 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат250 гбольшой пучок
Сливки 20%100 г1/2 стакана
Чеснок5 г1 зубчик
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Пармезан20 г2 ст. л. тёртого
Мускатный орех1 гщепотка
Соль2 гщепотка

2 порции — 774 ккал · порция 387 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Обжарьте чеснок на масле 30 секунд, добавьте шпинат и прогрейте до увядания 2 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте соль и мускатный орех, уварите 2 минуты.
Шаг 4. Переложите в форму, сделайте 4 углубления, вбейте яйца и посыпьте пармезаном.
Шаг 5. Запекайте 10–12 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца на шпинате в сливках»?

В одной порции (около 304 г) — 387 ккал: белки 22,8 г, жиры 30 г, углеводы 6,4 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (387 ккал) и сытная за счёт белка (22,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.