Яйца кокот со шпинатом

Яйца кокот со шпинатом

⏱ 20 минСредне2 порцииВегетарианское

Яйца, запечённые в порционных формочках на сливочном шпинате, — французский завтрак в домашней версии.

У нас такое блюдо чаще зовут яйцами в формочках и готовят на даче, когда шпинат идёт со своего огорода. Молодые листья хватает потушить со сливками и чесноком пару минут, а тёртый сыр лучше брать местный полутвёрдый, он плавится не хуже пармезана. Подают прямо в формочках с ломтиком ржаного хлеба, пока желток ещё жидкий.

На порцию (255 г)

334

Белки23,6 г · 28% ккал

Жиры19 г · 51% ккал

Углеводы17 г · 20% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 9,2 · Ж 7,5 · У 6,7 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 668 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.

  2. Шаг 2. Прогрейте шпинат с чесноком на сухой сковороде 2 минуты, добавьте половину сливок, соль и мускат.

  3. Шаг 3. Разложите шпинат по 4 формочкам, вбейте по яйцу и полейте оставшимися сливками.

  4. Шаг 4. Посыпьте пармезаном, поставьте формочки в противень с горячей водой и запекайте 12 минут; подавайте с хлебом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца кокот со шпинатом»?

В одной порции (около 255 г) — 334 ккал: белки 23,6 г, жиры 19 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (334 ккал) и сытная за счёт белка (23,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Яйца кокот со шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok