Яичный рулет тамагояки

Яичный рулет тамагояки

⏱ 15 минСредне1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозыМало углеводов

Японский слоёный омлет-рулет с лёгкой сладостью и соевым соусом. Красиво в нарезке и удобно в ланч-бокс.

В Минске тамагояки часто готовят на завтрак вместо обычного омлета: яйца взбивают с соевым соусом и щепоткой сахара, жарят тонкими слоями и сворачивают рулетом. В ланч-бокс его кладут остывшим, нарезав на куски. Главная ошибка — слишком сильный огонь, из-за него слои рвутся.

На порцию (183 г)

320

Белки21,4 г · 27% ккал

Жиры24 г · 68% ккал

Углеводы4,6 г · 6% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 11,7 · Ж 13,1 · У 2,5 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 320 ккал · порция 320 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с соевым соусом, сахаром и мелко нарезанным луком до однородности.

  2. Шаг 2. Смажьте сковороду маслом, влейте тонкий слой смеси и жарьте 1 минуту на слабом огне.

  3. Шаг 3. Сверните схватившийся блинчик рулетом к краю, налейте следующий слой так, чтобы он затёк под рулет.

  4. Шаг 4. Повторяйте, пока не закончится смесь, затем дайте рулету остыть 2 минуты и нарежьте шайбами.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичный рулет тамагояки»?

В одной порции (около 183 г) — 320 ккал: белки 21,4 г, жиры 24 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (320 ккал) и сытная за счёт белка (21,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →