Яичный рулет со шпинатом и сёмгой

Яичный рулет со шпинатом и сёмгой

⏱ 40 минСредне4 порцииБез глютенаМало углеводов

Тонкий омлетный корж со шпинатом запекается за 10 минут, затем сворачивается рулетом с творожным сыром и слабосолёной сёмгой.

В Беларуси яичный рулет со шпинатом и сёмгой часто готовят на праздничный стол или на завтрак выходного дня. Шпинат можно взять свежий или замороженный, главное — хорошо отжать. Сёмгу заменит слабосолёная форель или сельдь, а творожный сыр — густая сметана с зеленью.

На порцию (218 г)

325

Белки22,2 г · 27% ккал

Жиры24,4 г · 68% ккал

Углеводы4,2 г · 5% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 10,2 · Ж 11,2 · У 1,9 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1300 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Пробейте в блендере яйца, шпинат, молоко и соль до однородности.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 °C. Пробейте в блендере яйца, шпинат, молоко и соль до

  2. Шаг 2. Вылейте на противень, застеленный смазанным пергаментом (примерно 25×30 см), запекайте 10–12 минут, пока корж не станет упругим.

    Шаг 2: Вылейте на противень, застеленный смазанным пергаментом (примерно 25×30 см), зап

  3. Шаг 3. Сразу сверните корж рулетом вместе с пергаментом и остудите 10 минут.

    Шаг 3: Сразу сверните корж рулетом вместе с пергаментом и остудите 10 минут.

  4. Шаг 4. Разверните, смажьте творожным сыром с рубленым укропом, разложите сёмгу и тонкую соломку огурца.

    Шаг 4: Разверните, смажьте творожным сыром с рубленым укропом, разложите сёмгу и тонкую

  5. Шаг 5. Плотно сверните, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 15 минут. Нарежьте на кружки толщиной 2 см.

    Шаг 5: Плотно сверните, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичный рулет со шпинатом и сёмгой»?

В одной порции (около 218 г) — 325 ккал: белки 22,2 г, жиры 24,4 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (325 ккал) и сытная за счёт белка (22,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →