Яичные мешочки с творогом и зеленью

⏱ 30 минСредне2 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие яичные блинчики, свёрнутые мешочком с творожной начинкой и запечённые. Красиво для завтрака и очень много белка.

В Беларуси яичные блинчики для мешочков удобно печь на сухой антипригарной сковороде, смазывая её маслом только в начале. Творог берут местный, не слишком влажный, иначе начинка потечёт. Зелень — укроп и зелёный лук — добавляют щедро, по сезону с огорода.

На порцию (274 г)

Белки36,8 г · 39% ккал

Жиры23,2 г · 56% ккал

Углеводы4,7 г · 5% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 13,4 · Ж 8,5 · У 1,7 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 1.5%60 г60 мл
Творог 5%200 г200 г
Укроп15 гпучок
Лук зелёный15 г3 пера
Сыр лёгкий 17%30 г30 г
Соль3 г1/2 ч. л.
Масло оливковое5 г1 ч. л.

2 порции — 748 ккал · порция 374 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. На смазанной маслом сковороде диаметром 20 см испеките 4 тонких блинчика, по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Смешайте творог с рубленым укропом, половиной зелёного лука и щепоткой соли.
Шаг 3. Положите по 2 ст. л. начинки в центр каждого блинчика, соберите края мешочком и перевяжите пером зелёного лука.
Шаг 4. Выложите мешочки в форму, посыпьте тёртым сыром и запекайте 10–12 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичные мешочки с творогом и зеленью»?

В одной порции (около 274 г) — 374 ккал: белки 36,8 г, жиры 23,2 г, углеводы 4,7 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (374 ккал) и сытная за счёт белка (36,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.