Яичные маффины с курицей и брокколи для ланч-бокса

Яичные маффины с курицей и брокколи для ланч-бокса

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Белковые яичные маффины с курицей и брокколи — готовые порции для ланч-бокса на несколько дней.

Яичные маффины в Беларуси удобно готовить на неделю для ланч-бокса: курица, брокколи и сыр. Смесь заливают яйцами с молоком и запекают в формочках. Едят холодными или разогревают на работе.

На порцию (227 г)

294

Белки31 г · 42% ккал

Жиры17,4 г · 53% ккал

Углеводы3,3 г · 4% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 13,6 · Ж 7,6 · У 1,4 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1176 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите куриное филе 15 минут в подсоленной воде (или используйте готовое) и нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Бланшируйте брокколи 2 минуты и мелко порубите.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, добавьте курицу, брокколи и сыр.

  4. Шаг 4. Разлейте по 12 смазанным формам для маффинов и запекайте 20 минут при 180 °C.

  5. Шаг 5. Остудите, разложите по контейнерам; храните в холодильнике до 4 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичные маффины с курицей и брокколи для ланч-бокса»?

В одной порции (около 227 г) — 294 ккал: белки 31 г, жиры 17,4 г, углеводы 3,3 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (294 ккал) и сытная за счёт белка (31 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Яичные маффины с курицей и брокколи для ланч-бокса: рецепт