Яичные блины с начинкой цзяньбин

Яичные блины с начинкой цзяньбин

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез лактозы

Китайский уличный завтрак: тонкий блин с разбитым на него яйцом, зелёным луком, соусом хойсин и хрустящим листом внутри.

В Минске цзяньбин готовят на завтрак, используя смесь пшеничной и гречневой муки — так блин получается ароматнее. Соус хойсин можно заменить на смесь соевого соуса и мёда, а хрустящий лист — на тонко нарезанный огурец. Подавайте сразу, пока блин горячий и яйцо не остыло.

На порцию (255 г)

403

Белки14,4 г · 14% ккал

Жиры14,9 г · 33% ккал

Углеводы52,8 г · 52% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 5,7 · Ж 5,8 · У 20,8 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 806 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муку, гречневую муку, воду и соль в жидкое тесто без комков.

  2. Шаг 2. Смажьте сковороду маслом, влейте половник теста и распределите тонким кругом.

  3. Шаг 3. Через 30 секунд разбейте на блин яйцо, размажьте по поверхности, посыпьте луком, кинзой и кунжутом.

  4. Шаг 4. Когда яйцо схватится (1 минута), переверните блин, намажьте хойсином и острым соусом.

  5. Шаг 5. Положите лист салата и крекер, сложите конвертом и подавайте горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичные блины с начинкой цзяньбин»?

В одной порции (около 255 г) — 403 ккал: белки 14,4 г, жиры 14,9 г, углеводы 52,8 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 403 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Яичные блины с начинкой цзяньбин: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok