Яичные белки с кабачком на сковороде

Яичные белки с кабачком на сковороде

⏱ 15 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Белковая фриттата с тёртым кабачком и сыром — сытно и почти без углеводов.

В сезон кабачков на грядке это блюдо готовят почти каждое утро — быстро и без остатков. Белорусский вариант часто дополняют драниками из того же кабачка, но здесь важна лёгкость: тёртый овощ отжимают, иначе фриттата расползётся. Сыр берите полутвёрдый, не слишком солёный.

На порцию (360 г)

213

Белки26,8 г · 52% ккал

Жиры7,2 г · 31% ккал

Углеводы8,5 г · 17% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 7,5 · Ж 2 · У 2,4 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 5,1 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 213 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите кабачок, посолите и отожмите через 5 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте кабачок на масле 3 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте взбитые с укропом белки, посыпьте тёртым сыром.

  4. Шаг 4. Готовьте под крышкой на слабом огне 4–5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичные белки с кабачком на сковороде»?

В одной порции (около 360 г) — 213 ккал: белки 26,8 г, жиры 7,2 г, углеводы 8,5 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (213 ккал) и сытная за счёт белка (26,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Яичные белки с кабачком на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok