Яичница со шпинатом

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Лёгкая яичница на минимуме масла: шпинат с чесноком и два яйца — завтрак с железом, белком и клетчаткой.

В Беларуси шпинат появляется на грядках уже в мае, и яичница с ним — быстрый весенний завтрак. Чеснок обжаривают секунды, чтобы не горчил, затем добавляют шпинат и яйца. Подают с чёрным хлебом или драниками. Если шпинат замороженный, сначала отжимают лишнюю воду.

На порцию (210 г)

Белки15,8 г · 27% ккал

Жиры16,9 г · 66% ккал

Углеводы3,8 г · 7% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 7,6 · Ж 8,1 · У 1,8 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное100 г2 шт
Шпинат100 гбольшая горсть
Чеснок3 г1 зубчик
Масло оливковое5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка
Перец чёрный молотый0,5 гщепотка

1 порция — 231 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте на сковороде оливковое масло с тонко нарезанным чесноком 30 секунд.
Шаг 2. Добавьте шпинат и прогрейте 1–2 минуты, пока он не опадёт. Посолите.
Шаг 3. Сделайте два углубления и вбейте яйца.
Шаг 4. Жарьте под крышкой на среднем огне 3 минуты, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичница со шпинатом»?

В одной порции (около 210 г) — 231 ккал: белки 15,8 г, жиры 16,9 г, углеводы 3,8 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (231 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.