Яичница-сердечко из сосиски

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Сосиска, разрезанная и скреплённая зубочисткой в форме сердца, а внутри — яйцо. Детский завтрак, который съедается без уговоров.

Яичницу-сердечко из сосиски в Беларуси часто делают детям на завтрак или на даче, когда хочется быстро и без хлопот. Сосиску надрезают вдоль, выворачивают и скрепляют зубочисткой, чтобы держала форму, затем вбивают яйцо. Рядом кладут черри и огурец, чтобы тарелка выглядела нарядно.

На порцию (186 г)

Белки12,6 г · 19% ккал

Жиры21,9 г · 75% ккал

Углеводы3,7 г · 6% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 6,8 · Ж 11,8 · У 2 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Сосиски50 г1 шт
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло сливочное 82.5%5 г1 ч. л.
Соль0,5 гщепотка
Помидоры черри40 г3 шт
Огурцы40 гнесколько кружков

1 порция — 262 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте сосиску вдоль, не доходя 1 см до одного края. Выверните половинки в форме сердца и скрепите кончики зубочисткой.
Шаг 2. Обжарьте сердечко на масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3. Вбейте яйцо внутрь сердечка, слегка посолите.
Шаг 4. Жарьте под крышкой на слабом огне 3–4 минуты, чтобы желток стал плотным. Уберите зубочистку и подайте с овощами.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичница-сердечко из сосиски»?

В одной порции (около 186 г) — 262 ккал: белки 12,6 г, жиры 21,9 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 262 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.