Яичница с сыром

⏱ 8 минЛегко1 порцияДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Глазунья под сырной шапкой: сыр плавится от пара под крышкой и покрывает белок тянущейся корочкой.

У нас такую яичницу зовут «глазунья з сырам» и делают на завтрак или после бани. Сыр берут твёрдый, часто местный, и натирают крупно; под крышкой он плавится и тянется. Если сыр солёный, соль не добавляют, а зелень кладут уже на тарелку.

На порцию (137 г)

Белки20 г · 26% ккал

Жиры24,5 г · 73% ккал

Углеводы0,9 г · 1% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 222 ккал · Б 14,6 · Ж 17,9 · У 0,7 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 304 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 2. Растопите масло на среднем огне, разбейте яйца, слегка посолите.
Шаг 3. Через 1,5 минуты посыпьте белок сыром, стараясь не закрывать желтки.
Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты, пока сыр не расплавится. Поперчите и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичница с сыром»?

В одной порции (около 137 г) — 304 ккал: белки 20 г, жиры 24,5 г, углеводы 0,9 г. В 100 г готового блюда — 222 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 8 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (304 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.