Яичница с помидорами по-китайски

Яичница с помидорами по-китайски

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез лактозыМало углеводов

Китайская домашняя классика: пышная жареная яичница-болтунья с помидорами в кисло-сладком соусе. Подают с рисом.

В Беларуси для этой яичницы подойдут местные тепличные помидоры и зелёный лук с огорода. Соевый соус и сахар создают кисло-сладкий вкус, а подают с рисом или лапшой. Частая ошибка — пережарить яйца, они должны оставаться мягкими.

На порцию (289 г)

317

Белки15,8 г · 20% ккал

Жиры23 г · 65% ккал

Углеводы11,8 г · 15% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 5,5 · Ж 8 · У 4,1 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 634 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры нарежьте дольками, яйца взбейте со щепоткой соли.

  2. Шаг 2. Разогрейте половину масла до сильного жара, влейте яйца и помешивайте 30–40 секунд до крупных хлопьев, выложите.

  3. Шаг 3. В оставшемся масле обжарьте помидоры 2–3 минуты, добавьте сахар и соевый соус, готовьте до соуса.

  4. Шаг 4. Верните яйца, перемешайте 30 секунд и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичница с помидорами по-китайски»?

В одной порции (около 289 г) — 317 ккал: белки 15,8 г, жиры 23 г, углеводы 11,8 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (317 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →